lørdag den 6. oktober 2012

Et tip efter en tur i skoven


September måned, har været som en typisk dansk sensommer nu er - utrolig våd!
Heldigvis var der ind mellem nogle få tørre øjeblikke,
hvor der var mulighed for at nyde naturen.
Det blev til to svampeture i alt, hvor kantarellerne i skovbunden var målet :)

Eftersom det i år har været min første tur på kantarel-jagt i de danske skovbunde,
var hver enkel lille tip om hvor man kunne finde dem henne behjælpelige!
Dog er det en almen kendsgerning, at når man finder et sted 
som har optimale forhold for de små orange finurligheder, så fortæller man det ikke videre!

Men derfor kan man jo godt fortælle lidt om hvad der, ud fra i års erfaringer, er gode steder for kantareller.

De gemmer  sig tit under overfladen

De vokser typisk i skove med både løv-, og nåletæer

Er der én, er der typisk flere i nærheden

De sidder meget ofte (hvis der ikke har været nogle før dig) langs stier

De er HELT orange også under "hatten", kun roden er hvid

Kantareller har også lameller





søndag den 16. september 2012

Søndags cupcakes

Den nemmeste lille vanilje cupcake!
Skøn fordi den kan varieres på utallige måde, og nem fordi den er hurtig at lave - samt at man typisk har alle ingredienserne i huset alligevel.




Opskriften på de små vidundere:

150g blødt smør
200g rørsukker*
3 æg
2 tsk vanilje
150g hvedemel
1 tsk bagepulver

*Almindelig sukker fungerer også helt fint!

Det hele røres sammen, og puttes i forme. Bages derefter ca. i 15min ved 200 grader. Husk altid lige at kontrollere med en strikkepind om de er gennembagte.



onsdag den 12. september 2012

Nyt samlingspunkt!

Så skete det endelig! Vores private lille strand er blevet forvandlet til den skønneste terrasse!
Hele 4,80m x 6m stor. Nu er det så bare ærgeligt at der ikke ser ud til at være noget sommer tilbage, men kun en kold vinter forude. Men hey! Så har jeg noget at se frem til næste år! 
Selvom vejret ikke var helt med os, fik vi (og samtlige 12 gæster)indviet det nye samlingspunkt med traditionel grillmad, og ny-indkøbte plaidtæpper fra Ikea :)



Derudover kan jeg jo også se frem til en hel vinter, som jeg kan bruge på at planlægge hvordan blomsterkrukkerne skal arrangeres på terrassen :) 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...