Søndags cupcakes

Den nemmeste lille vanilje cupcake!
Skøn fordi den kan varieres på utallige måde, og nem fordi den er hurtig at lave - samt at man typisk har alle ingredienserne i huset alligevel.

Opskriften på de små vidundere:

150g blødt smør

200g rørsukker*

3 æg

2 tsk vanilje

150g hvedemel

1 tsk bagepulver

*Almindelig sukker fungerer også helt fint!

Det hele røres sammen, og puttes i forme. Bages derefter ca. i 15min ved 200 grader. Husk altid lige at kontrollere med en strikkepind om de er gennembagte.

Nyt samlingspunkt!

Så skete det endelig! Vores private lille strand er blevet forvandlet til den skønneste terrasse!

Hele 4,80m x 6m stor. Nu er det så bare ærgeligt at der ikke ser ud til at være noget sommer tilbage, men kun en kold vinter forude. Men hey! Så har jeg noget at se frem til næste år! 

Selvom vejret ikke var helt med os, fik vi (og samtlige 12 gæster)indviet det nye samlingspunkt med traditionel grillmad, og ny-indkøbte plaidtæpper fra Ikea :)

Derudover kan jeg jo også se frem til en hel vinter, som jeg kan bruge på at planlægge hvordan blomsterkrukkerne skal arrangeres på terrassen :)