Whoopies opskrift - Cupcakens efterfølger!

UHMM! Så fik jeg den endelig testet af!

Det siges at den vil blive ligeså populær som cupcaken - Whoopien. En dejlig blanding af kage og creme.

Bunde:

130 g smør
100 g mørk chokolade
200 g sukker
3 æg
2 tsk vaniljesukker
250 g hvedemel
40 g kakao
½ tsk bagepulver
¼ tsk natron

Sådan gjorde jeg:

• Hak den mørke chokolade og smelt den sammen med smørret ved lav varme.
• Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig masse, og sigt så mel, kakao, natron og bagepulver i massen og rør det sammen. Til sidst røres det hele sammen med den smeltede chokolade og smør.
• Ved hjælp af en teske skal dejen nu fordeles i en muffinform. Det er vigtigt, at kuglerne har nogenlunde samme størrelse. Der er dej til ca. 26 bunde.
• Bag kagerne ved 200 grader i ca. 7 minutter. Og lad dem afkøle på en rist.

Ganache:

100 g hvid chokolade 

75 g lys chokolade

3,5 dl fløde

Sådan gør du: 

Begynd med at lave cremen. Kog fløden op og tilsæt chokoladen, så den smelter. Tag cremen af varmen og lad den stå koldt i ca. fire timer til den er helt kold. Pisk den kolde creme med en el-pisker til den er stiv og klar til brug. Når kagerne er kolde, og cremen er klar, kan du begynde at sprøjte creme på halvdelen af kagerne, det bedste resultat opnås ved at bruge en sprøjtepose. Læg nu en kage over cremen på kagerne, så du får en lækker kagesandwich – dine helt egne whoopie pies.  

Liv i kolonihaven

De foregående uger har der været betydelig aktivitet i kolonihaven! Gruppen "Plantebytning" på Facebook, lagde vejen for mit nye staudebed som min kære mand og bror var så sød at hjælpe med at bygge op :)

Mit nye staudebed :)

Endelig kom gittervægen op! Det har virkelig givet haven karakter.

Ved et tilfælde blev dette lille ærte-stativ til, af resterne fra gittervægen.

Mit hjemmelavede stativ er endelig blevet indviet, selfølgelig med vidunderlige  ærteblomster!

Rabarberbedet er begyndt at tage form

Selvom der bliver arbejdet i haven, er der også tid til at hygge med familien og nyde haven som den fortjener! Forneden ses min skønne mand i sit fineste "kolonihave-dress"

Note til mig selv "pølsebakker egner sig bedst til pølser!"